Kusmi Tea Darjeeling N°37 bio - Tè Nero Grand Cru India

Floreale, elegante, senza amarezza. Superbo!

Questo Darjeeling N°37 è una meraviglia per intenditori. Foglie grandi e profumate, liquore ambrato e limpido, aroma di fiori bianchi, uva moscato e un pizzico di spezie sul finale. L'ho infuso 3 minuti a 90 gradi ed è uscito perfetto, astringenza minima, dolcezza naturale. Si capisce che è un grand cru dell'Himalaya. In offerta a 10 euro è un affare, di solito questi livelli costano molto di più.

Ho 68 anni e bevo Darjeeling da una vita, questo è tra i migliori assaggiati ultimamente. Leggero ma caratteriale, non ha bisogno di zucchero né latte. Lo accompagno con biscotti secchi al mattino ed è una coccola. Confezione che conserva benissimo l'aroma. Da ricomprare.

Buonissimo, fresco e floreale come deve essere un Darjeeling di qualità. Gli manca solo un pelo di corpo per essere perfetto per i miei gusti, ma è comunque superiore alla media. Ottimo rapporto qualità prezzo in offerta.

Da giovane bevitrice di tè aromatizzati, mi sto avvicinando ai puri e questo mi è piaciuto molto. Meno forte di un Assam, più elegante. Lo bevo liscio nel pomeriggio mentre studio, non mi agita troppo.

Mi aspettavo qualcosa di più complesso visto il nome grand cru. È un buon Darjeeling, pulito e floreale, ma l'ho trovato un po' leggero se confrontato con altri first flush che ho provato. Comunque bevibilissimo per tutti i giorni.

Premetto che amo i tè forti del mattino tipo English Breakfast. Questo N°37 l'ho trovato quasi acquoso anche aumentando la dose, sa di fiori ma manca di carattere. Lo ha apprezzato di più mia moglie che ama i gusti tenui. Non è difettoso, è solo questione di palato.