Allena naso e palato con il Corso Analisi Sensoriale di Caffè Diemme nella sede di Pavia: tecnico-pratico con assaggi e diverse tecniche di estrazione.
Cosa impari: dagli aromi alla tazza
Cosa approfondisci? I sentori delle specie botaniche, le differenze tra caffè commerciali e specialty coffee, come i processi di lavorazione dei chicchi e le estrazioni cambiano aroma e gusto in tazza. Impari a riconoscere, descrivere e analizzare i profili sensoriali.
Come si svolge e per chi è
Come funziona il corso? Lezione tecnico-pratica con assaggi guidati con varie tecniche di estrazione. Ideale per baristi, home brewer e appassionati che confrontano miscele, origini e specialty e vogliono scegliere con consapevolezza.
Prenotazione online e risparmio
Vuoi prenotare il tuo posto a Pavia? Acquisti online il corso a 70,50 € invece di 150,00 € (-53%) più coupon CAFFE10 -10%. Spedizione gratuita sopra 45,00 € per i prodotti abbinati; per il corso ricevi conferma di iscrizione per la sede di Pavia.
Caratteristiche
Corso tecnico-pratico a Pavia con assaggi e varie tecniche di estrazione
Focus su aromi botanici, specialty vs commerciali e processi in tazza
Quota scontata a 70,50 € invece di 150,00 € (-53%) prenotabile online con CAFFE10
Sede: Pavia
Categoria: Artisti del Caffè
Contenuti: Specie botaniche, specialty coffee, processi chicchi, aroma e gusto, tecniche estrazione
Modalità: In presenza con assaggi
Modello / Serie: Analisi Sensoriale – sede di Pavia
Tipo di prodotto: Corso caffè tecnico-pratico in sede
Venditore: Il Angolo del Caffè
Dettagli del prodotto
Da bevitore a degustatore: riconosci difetti e pregi, distingui commerciale da specialty e migliori le tue estrazioni a casa e al bar. Prenota ora in sconto del 53%: i posti in sede sono limitati.
Domande frequenti
Dove si svolge il corso?
Nella sede Caffè Diemme di Pavia. Dopo l'acquisto online ricevi le istruzioni per conferma data e orario.
Serve esperienza da barista?
No, è aperto ad appassionati e professionisti: la parte pratica con assaggi guidati rende accessibile l'analisi sensoriale.
4.2★★★★★★★★★★(10)
5 ★5
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Recensioni dei clienti
10
★★★★★★★★★★5.0
x**p
Verificato
Corso illuminante
Esperienza fantastica, ora riconosco gli aromi
★★★★★★★★★★5.0
d**e
Verificato
Da appassionato a consapevole
Sono un home barista e questo corso a Pavia mi ha aperto un mondo. Abbiamo assaggiato origini diverse, imparato a distinguere acidità, corpo e tostatura. Il docente è preparatissimo e mette a proprio agio anche chi parte da zero.
★★★★★★★★★★4.0
r**w
Verificato
Interessante e ben organizzato
Sede di Pavia facile da raggiungere con parcheggio vicino. Parte teorica chiara e tanta pratica con cupping e assaggi. Avrei voluto solo più tempo per le domande finali perché eravamo in tanti. Comunque 70 euro ben spesi.
★★★★★★★★★★5.0
d****d
Cambiato il mio modo di bere caffè
Ho 58 anni e bevo caffè da una vita, ma non avevo mai capito davvero cosa sentivo in tazza. Il formatore ci ha guidato con ruota degli aromi, prove olfattive ed estrazioni a confronto. Ho scoperto di amare gli etiopici floreali. Gruppo simpatico e clima rilassato. Tornerò per il corso brewing. Lo consiglio a tutti i curiosi.
★★★★★★★★★★4.0
r*e
Verificato
Corso serio e divertente
Ben strutturato tra teoria e pratica. Le schede di assaggio sono fatte bene e ti restano come strumento. Un paio di assaggi erano un po' estremi per i miei gusti, ma è proprio quello il bello per imparare. Docente paziente.
★★★★★★★★★★3.0
j*j
Verificato
Bello ma intenso
Contenuti molto interessanti su aromi, difetti e tecniche di estrazione. Dico solo che in tre ore si assaggia tanto caffè e alla fine ero piuttosto agitata. Consiglio di non bere caffè prima e di portare acqua. Per il resto tutto ok.
★★★★★★★★★★5.0
q*o
Perfetto per chi lavora nel settore
Gestisco un bar e ho mandato anche la mia banconista. Ci ha aiutato a parlare meglio con i clienti e a scegliere la miscela. Spiegazioni su macinatura, acqua e temperatura molto pratiche. Sede accogliente e attrezzata. Prenotazione online semplicissima.
★★★★★★★★★★5.0
h*w
Regalo per mio marito super apprezzato
L'ho regalato a mio marito appassionato di specialty e si è divertito un mondo. È tornato a casa con naso nuovo e voglia di comprare caffè monorigine. Ha apprezzato i piccoli gruppi e la possibilità di fare domande. Da rifare insieme.
★★★★★★★★★★2.0
k***t
Verificato
Mi aspettavo più pratica
Il docente è bravo e la sede di Pavia è comoda, ma per me c'è stata troppa teoria all'inizio e poco tempo per provare le estrazioni. Ero venuta per imparare a migliorare il V60 a casa e abbiamo fatto solo un passaggio veloce. Utile comunque per le basi sensoriali.
★★★★★★★★★★4.0
r****x
Consigliato ai curiosi
Non sono un professionista, bevo solo tanto caffè. Ho imparato a distinguere amaro da tostato e acido da fruttato, e ora scelgo meglio al supermercato. Atmosfera amichevole, si ride e si impara. Portatevi un quadernino per gli appunti.
